精酿啤酒糖化四器四体设备是怎么样 精酿啤酒设备的发酵系统是什么

　　德澳精酿啤酒设备生产厂家的小编分享一下精酿啤酒糖化四器四体设备是怎么样?精酿啤酒设备的发酵系统是什么?等问题，希望能对您在采购山东精酿啤酒设备时有所帮助。

精酿啤酒糖化四器四体设备是怎么样 精酿啤酒设备的发酵系统是什么

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　　精酿啤酒糖化四器四体设备是怎么样 ?

　　下面德澳精酿酿造设备生产厂家的小编告诉大家精酿啤酒糖化四器四体设备是怎么样，希望对大家有所帮助。

　　精酿啤酒厂的设备包括糖化锅、过滤罐、煮沸锅、旋沉罐等。啤酒糖化系统设备每天可连续糖化4批。这种啤酒设备的组合特性分工明确，但利用率并不十分平衡。

　　在糖化、过滤过程中进行糖化和过滤，可显著减少锅的占用时间，糖化总时间一般缩短30-60分钟，充分利用。

　　糖化、过滤槽和沸腾、旋沉槽采用新型加热夹套，大大缩短了糖化加热时间，沸腾强度可达8-10%，有利于蛋白质的变性和凝聚，降低异味物质的含量。

　　在啤酒厂设备技术改造中，在四机组合的基础上，增加临时储罐，临时储存和过滤麦汁，可缩短等待煮沸锅的时间，提高整个系统的生产效率，提高日糖化能力到6批。

精酿啤酒设备

　　精酿啤酒设备的发酵系统是什么？

　　下面德澳精酿酿造啤酒设备的小编跟大家分享下精酿啤酒设备的发酵系统是什么，希望对大家有所帮助。

　　精酿啤酒设备的结构由七个系统组成，发酵系统由发酵罐、清酒罐和临时储存罐组成;发酵是啤酒生产的一个重要过程。

       这是一个与酵母有关的复杂生化反应过程。啤酒设备发酵罐为锥形圆柱形。罐体有自己的冷却装置，可以轻松控制发酵温度。

　　罐底为锥形，便于回收和清洁酵母;罐体配备CIP清洗系统，确保生产卫生。PLC自动温度控制技术可用于发酵工程技术。

　　为了满足不同发酵产品的发酵技术要求，提供的罐体外包包括。

　　拉丝板、镜面板、原板、铜，设计合理，安全。罐体配有呼吸安全阀、取样阀、温度探测器、CIP借口、麦汁进出口接口、顶部、腰部人孔配件齐全。

　　广泛应用于啤酒发酵、果酒发酵、格瓦斯饮料、菌液发酵等发酵技术领域。

　　1.控制美观程度

　　内壁抛光光洁度小于0.6微米，外部不锈钢、镀铜等材料进行抛光处理(可制成原色、镜面抛光等效果)。

　　2.控制保温系统

　　口聚氨酯高压泡沫保温，锥底造型。弥勒板、拱形通道、瓦楞通道等多种夹套换热方式。

　　3.控制质量体系

　　洗涤杀菌管道、物料管道、制冷剂回流管道和CO2管道连接在每个罐体之间。与物料管道接触的所有不锈钢管道均采用卫生ISO 或 DIN标准，内外壁抛光，符合乳品级卫生标准。

　　4.过程控制

　　发酵罐配有高水平的JMC-1酵母浓度检测仪，实现在线监测，充分保证酵母细胞数检测的准确性。

　　东莞精酿啤酒设备怎么样?

　　最近很多人问德澳东莞精酿啤酒设备小编这样的问题，东莞精酿啤酒设备怎么样，怎么构成的，那么下面小编跟大家说说，希望对大家有所帮助。

　　1.啤酒设备的构成

　　啤酒设备主要包括麦芽粉碎机、糖化、发酵、控制、制冷、CIP清洗等辅助设备。

　　糖化系统由糖化锅、过滤槽、旋沉槽和工艺管道组成。糖化锅是用于电加热或蒸汽加热的双层罐体。外包为不锈钢或紫铜板，美观大方。内衬由不锈钢制成，坚固耐用。

　　内外罐夹层采用岩棉或聚氨酯泡沫保温，能有效防止热量泄漏，节能效果好;过滤采用干燥方法，避免了环境污染，降低了成本，降低了劳动强度。

　　2、糖化设备分类

　　糖化主要由糖化锅、糊化锅、过滤罐、悬沉罐、煮沸锅、板式换热器等部件组成。

　　糖化工艺可分为两器糖化、三器糖化、三体糖化、四器糖化、五器糖化。

　　白锈钢SUS304主要由白锈钢SUS316制成，外包紫铜或镀玫瑰金、紫铜。

　　常用的糖化量为50L-5000L。

　　精酿啤酒设备糖化设备的组合：

　　两器糖化：糖化过滤器和沸腾悬沉罐

　　组合三器糖化：

　　过滤罐、悬沉罐、煮沸锅

　　糖化过滤罐、热水罐、煮沸悬沉罐

　　三体三器糖化：

　　糖化锅、过滤罐、煮沸悬沉罐

　　糖化过滤罐、煮沸锅、悬沉罐

　　四器糖化：

　　糖化锅、过滤锅、煮沸锅、悬沉锅

　　糖化辅助罐：

　　热水箱：提供酿造和洗涤用水(最好是配置)

　　冷水罐：板换麦汁冷却(根据客户要求，一般小型设备不配)

　　我们目前的标准方案配有热水罐，如果客户使用两器糖化，必须推荐

　　使用热水罐，否则无法提供洗糟用水。

　　对糖化系统和主要结构的描述

　　1.总容积、有效容积总容积比有效容积多25%

　　2.尺寸：根据标准配置列表中的尺寸，也可根据客户的位置定制

　　3.材料：SUS304不锈钢，外包3mm，内丹2mm

　　4.保温：材质为聚氨酯或岩棉，厚度80mm，岩棉耐高温。

　　5.100%冲氩保护焊焊

　　6.内丹焊缝整体酸洗钝化或镜面抛光。酸洗抛光精度0.4-0.6.6um，0.2-0.4um

　　7.配有360度CIP旋转清洗球。

　　8.不锈钢、钢化玻璃人孔，钢化玻璃人孔可定制LOGO(500L以上)

　　9.PT-100探头，检测温度，并在控制柜上显示温度

　　10.主要配置过滤槽：

　　(1)带耕刀，主要由电机、减速机、传动轴、耕刀等组成，可配置变频调速。

　　(2)铣削筛板，厚度4mm，筛板间隙0.7mm。

　　(3)侧除糟门。

　　(4)清洗盘管

　　11.单糖化锅主要配置

　　(1)带搅拌，主要由电机、减速机、传动轴、耕刀等组成，可配置变频调速。

　　(2)蒸汽加热带米勒板蒸汽夹套。

　　12.带有悬沉切口的悬沉罐。

　　13.煮沸锅电加热带电加热管，蒸汽加热带米勒板蒸汽夹套。

　　14.不锈钢可以调节支腿。

　　糖化系统的其它结构部分

　　基本：糖化不锈钢管、糖化平台和台阶、麦汁泵、电机、酵母罐、板式换热器带、丘里麦汁充氧装置。

　　定制:料水混合器、麦汁过滤器、麦汁平衡罐、自动除渣、麦汁收集管、反冲洗装置(800USD)、集成管板、啤酒花过滤罐、过滤罐底部除渣(可配置螺旋自动传输)、下部搅拌、耕刀自动升降装置、流量计粉仓、气动阀、自动控制阀、麦汁微调阀、筛板支撑槽钢。

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