怎样鉴定精酿啤酒设备厂家产品质量 精酿啤酒设备怎么用双氧水杀菌

　　德澳小型精酿啤酒设备厂家的小编分享一下怎样鉴定精酿啤酒设备厂家产品质量?精酿啤酒设备怎么用双氧水杀菌?等问题，希望能对您在采购精酿啤酒机时有所帮助。

怎样鉴定精酿啤酒设备厂家产品质量 精酿啤酒设备怎么用双氧水杀菌

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　　怎样鉴定精酿啤酒设备厂家产品质量

　　近几年来，精酿啤酒行业的市场状况越来越好，许多参与者加入其中，这一市场既精彩又血腥。

　　对小型精酿酿啤酒设备买主而言，一套设备从10万到几十万不等，也是一笔不小的投资。如果遇到质量问题，厂家没有售后服务，那就太晚了。那些话总是那么犀利:一分钱一分货!

　　1.要注意看设备的使用材料

　　这一点非常重要。500L精酿啤酒设备市场上有67万到40万到50万。为什么差距这么大?一旦客户询问啤酒设备供应商，他们通常会说他们使用卫生304不锈钢。

　　事实上，为了获得订单，小厂家不断降低价格，同时更换设备材料。本来应该是最后304用的201或者202。

　　这对精酿啤酒设备的使用寿命有很大的影响，也影响酿造出来的葡萄酒的质量。所以大部分6万到7万买500L的啤酒设备都不符合酿造啤酒的标准。

　　2.看看精酿啤酒设备的控制系统

　　一套设备的控制系统和人脑差不多，也很重要。纯手动和全自动设备的价格可以翻倍。在德国，一套设备价值100万元，其控制系统可以达到60万元。因此，我们可以看到一个控制系统的重要性。

　　3. 看设备供应商的服务情况

　　因为我们不仅购买产品，还购买服务。如果设备运行中出现问题，可以及时快速地为我们解决。这是一个高效的售后服务团队。

　　若服务不及时，给顾客造成的损失是不可估量的。

　　比如我们的发酵罐里装满了啤酒。这时，一旦我们的制冷设备出现问题，停止工作，我们的啤酒很可能会坏掉。因此，及时服务非常重要。

怎样鉴定精酿啤酒设备厂家产品质量 精酿啤酒设备怎么用双氧水杀菌

　　精酿啤酒设备怎么用双氧水杀菌?

　　(1)稳定双氧水的物理化学性质及消毒原理

　　过氧化氢，学名过氧化氢，分子为H2O2，分子量为34.01，溶于水、醇、醚的无色透明液体，在高浓度下具有腐蚀性，开口时逐渐分解为氧和水。

　　30%的过氧化氢密度为1.11g/cm3，熔点为-0.89℃，沸点为151.4℃。在碱性条件下，具有较强的杀菌作用，效果更为明显。

　　稳定过氧化氢是一种无色、无味、无毒的透明液体，经增效、稳定处理。由于过氧化氢与增效剂的协同作用，杀菌杀毒的能力和速度大大提高，杀菌效果更长。

　　其杀菌原理是利用极强的活性氧氧化能力对微生物体内的原生质进行破坏，从而达到杀灭微生物、消毒杀菌的目的。稳定过氧化氢具有广谱、高效、长效的杀菌特性。

　　杀菌工艺完成后，分解成氧气和水，不产生有毒残留物，不需用水冲洗，对环境无污染。这是一种环保消毒剂。

　　(2)影响双氧水稳定性的主要因素

　　以下4个方面是影响双氧水稳定性的主要因素：

　　1、温度。当低温和高纯度时，过氧化氢相对稳定。如果过氧化氢被加热到153℃或更高的温度，就会产生剧烈的爆炸性分解。在较低的温度下，过氧化氢的分解相对稳定，分解反应如下:2H2O2→2H2O+O2↑+46.94kcal。

　　2、PH值。介质的pH值对过氧化氢的稳定性有很大的影响。在酸性条件下，过氧化氢的性质非常稳定，氧化反应发生缓慢;在碱性介质中，过氧化氢非常不稳定，分解速度非常快。

　　3、杂质。杂质是影响氧化氢稳定性的重要因素。许多金属离子，如二价铁离子、二价锰离子、二价铜离子、三价铬离子等。，它能促进氧化氢的分解。

　　通常在过氧化氢中加入大量稳定剂来抑制杂质的催化作用，抑制原理是螯合和还原。也就是说，通过还原和络合作用，添加锡酸钠、焦磷酸钠或8-羟基喹啉等微量稳定剂来抑制过氧化氢的分解。

　　4、光。波长在3200～3800埃之间的光会加速过氧化氢的分解。为提高过氧化氢的稳定性，必须控制光、热、金属离子的含量和pH值。

　　而稳定性过氧化氢由于纯度高，含有较少的金属离子等杂质，因此稳定性好。

　　精酿啤酒设备如何高效过滤麦汁?

　　精酿啤酒设备：自酿啤酒是中国啤酒行业盛开的一朵美丽花朵，是中国啤酒不可缺少的补充。其存在与发展将有助于促进中国啤酒产业向更加健康的方向发展。

　　随着中国啤酒需求的增加，我国酿造设备种类繁多，包括糖化系统、发酵系统、过滤系统、控制系统、粉碎系统、清洗系统、灌装系统、包装系统等一套小型设备。

　　糖化设备多采用复式糖化设备，包括糊化锅、糖化锅、滤槽、煮沸锅和回旋沉淀槽。

　　糊状锅的规格和结构与糖化锅基本相同。然而，随着技术的提高，国内一些小型啤酒设备的不断研发和改进也取得了良好的效果。

　　精酿啤酒设备厂家生产的小型啤酒设备主要用于酒店、娱乐、酒吧等场所。糖化设备包括两个设备、三个设备、四个设备和五个设备。

　　在这里，精酿啤酒设备制造商将向您介绍啤酒酿造的糖化设备。糖化后，麦汁和麦渣应尽快分开，以获得清晰高收益的麦汁。

　　麦汁过滤分为两个步骤：一是以麦糟为过滤层，通过过滤提取麦汁，称为第一麦汁或过滤麦汁);第二，用热水冲洗残留在麦糟中的麦汁，称为第二麦汁或冲洗麦汁。

　　过滤罐是麦汁过滤最常用的方法。过滤板、耕刀等。安装在过滤槽的槽内。槽内由几根管道、阀门和泵组成，形成一个可循环的过滤系统，利用液柱静压作为过滤动力。

　　此外，除了静压过滤，还有压滤机过滤，加压糯液，从而获得清澈的麦汁。

　　以下四个因素影响麦芽汁过滤速度：

　　1麦汁粘度越高，过滤速度越慢;

　　2过滤层厚度越大，过滤速度越低;

　　3过滤层阻力大，过滤速度慢。过滤层的阻力取决于孔径、孔长、弯曲和孔隙率。过滤层的阻力由过滤层的厚度和渗透性决定。

　　4.粉碎效果不佳也会影响过滤速度，粉碎过细，增加过滤难度，导致过滤速度缓慢。

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