小型啤酒设备需要满足哪些特点 小型啤酒酿造设备主要应用在哪里

　　德澳小型精酿啤酒设备厂家的小编分享一下选购小型啤酒设备需要满足哪些特点?小型啤酒酿造设备主要应用在哪里?等问题，希望能对您在采购扎啤机设备时有所帮助。

小型啤酒设备

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　　小型啤酒设备需要满足哪些特点?

　　小型啤酒设备需要满足哪些特点才更容易受消费者所青睐呢?下面德澳啤酒设备厂家的小编从以下3点来跟大家说说。

　　小型啤酒设备智能化设备操作简单快捷方便

　　酿酒师作为集智能自动化操作系统于一体的设备，只需将所有酿酒材料放入桶中，并设计相应的程序，即可方便地实现酿酒操作，确保整个新鲜啤酒的质量达到高水平。

　　新鲜啤酒口感醇厚纯正

　　经过长期的大量试验，成功的小型啤酒设备可以为用户提供方便的啤酒酿造，保证葡萄酒的醇厚口感，改善葡萄酒的口感，获得用户喜欢的葡萄酒质量，并大量智能生产。

　　小型啤酒设备体积小易于存放

　　小型啤酒酿造设备之所以能在市场上受到企业家的欢迎和选择，是因为它可以帮助企业家自由储存，而不需要刻意寻找大的安装空间。

　　因此，它不仅可以节省空间和空间，还可以减少用户对设备的管理，提高可用性。整个设备体积小，满足小企业的需要。

小型啤酒酿造设备

　　小型啤酒酿造设备主要应用在哪里?

　　随着社会的发展，人们的生活水平也在迅速提高，啤酒已经成为我们的消耗品甚至必需品。

　　然而，瓶装啤酒在国内市场很常见。与新鲜啤酒相比，其口感和营养价值都差得多。因为自酿啤酒口感好，营养高，成本低.

　　目前，国内外许多企业都购买了小型自酿啤酒设备，形成了一种趋势。小型啤酒酿造设备的主要应用在哪里？

　　1.小型试验

　　主要用于啤酒厂、科研院所、酒花厂、麦芽厂等单位，主要用于新啤酒品种的研发或原料质量试验。主要生产每批100升和500升热麦汁。小型试验设备可以指导大规模生产，因为每个单位的工艺不同，设备配置也不同。

　　2.餐饮业

　　小型啤酒设备主要用于餐厅、酒店、酒吧等场所，直接酿造和销售各种高档新鲜啤酒。设备外观古色古香，华丽典雅，不仅可用于酿酒，而且具有观赏性。以麦芽、酵母、啤酒花为原料，每批生产300升、500升热麦汁，可生产淡啤酒、黑啤酒、小麦啤酒等啤酒。

　　3.教学设备实习

　　小型啤酒机主要用于高校等单位的教学和实验，可展示啤酒酿造的全过程，主要生产每批100升热麦汁。通过手动控制操作，可以帮助提高学生的实践能力。

　　4.家庭自酿

　　作为休闲娱乐的微型设备，家庭酿造啤酒经常配备一些特殊的工具、添加剂、容器和半成品原材料，在厨房和冰箱的帮助下完成啤酒酿造。也有集中酿造的集成设备，但味道相差甚远。

　　其优点是，如果自制啤酒更适合个人口味，可以酿造多种，自制啤酒更放心，喜欢重或轻可以自己调整，非常方便。目前，家庭自制啤酒设备正在中国逐渐普及。

　　小结：经过上个世纪的快速发展，我国小型啤酒生产设备已进入稳定发展阶段。

　　从长远来看，小型啤酒生产设备仍需不断寻求突破：不断引进新技术，进行各种实验;提高在线检测和自动控制水平，实现“小而精”;注重环保生产，做到“小而全”应用范围也越来越广。

　　如何清洗和维护小型啤酒设备?

　　常温下，直接用清水冲洗;然后配置2%;～4%碱溶液，加热至80%～85℃CIP循环30分钟;然后用清水冲洗5至10分钟。

　　接下来配置1%～2%硝酸或硫酸溶液在常温下CIP循环30分钟;用清水冲洗5%～常温下10分钟配置0.35%～0.5%的杀菌剂CIP循环30分钟，最后用无菌水冲洗去除残留的杀菌剂。

　　麦汁冷却器卫生：一般啤酒厂碱洗麦汁冷却器，清洗频率需要妥善安排，因为麦汁冷却会凝固沉淀大量蛋白质、酒花树酯等，积聚在冷却板之间，防止热交换效果，降低冷却流量。

　　啤酒的质量也受到影响，如色度加深、苦味加重等。碱洗净后，用热水洗掉残留的碱液。

　　小型啤酒设备的卫生管理是啤酒生产过程中的一个关键环节。啤酒被污染后，会导致啤酒味道不好，严重时会使啤酒酸变质，造成经济损失。

　　小型啤酒设备的清洗和灭菌是保证良好生产环境的关键。CIP清洗系统是最常用的清洗灭菌设备，操作简单，彻底清洗灭菌。

　　小型啤酒设备清洗的目的和作用是什么?

　　清除罐壁、管道上的酵母、蛋白质凝固物、酒花树脂、草酸盐、酒石酸盐、碳酸盐等有机物和无机物，防止啤酒生产中的非生物污染;杀菌的目的和作用是使用适当的杀菌剂杀死细菌、真菌和其他微生物，以防止啤酒生产中的生物污染。

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